养宠物猪还可以吃猪肉吗?
当然可以吃! 作为一个肉食主义者,我不仅自己吃肉,我还养着一只小香猪让我随时都能吃到新鲜的肉! 但是!我要告诉你的是:你吃的猪肉可能并不是猪肉,而是野猪或者杜洛克猪!现在市面上售卖的猪肉很多都不是普通的家养猪,因为普通家猪经过长期驯化已经丧失了野性,肉的味道变淡,养殖效益比较低。为了提升口感和肉质,一些养殖户开始引入国外品种,而野猪就是其中之一。
不过,市场上的猪肉一般都有标识,如果是普通家猪,一般会在名字后面标注拼音“zhuang zhuang”,而野猪或者其它特选猪肉则会标识不同的名称。如果你买的肉没标识或者有标识你没注意,那么可以拿着你买的肉去问卖肉的商家,他们肯定知道得让你心服口服。
另外,有些特别黑心的商家会用注水肉来欺骗顾客。所谓注水肉就是用自来水或者地下水给鲜肉注水,让其重量增加,看起来更“新鲜”、卖的更贵。这种注水肉如果用来做菜,那危害更大,因为锅里的水温高,自来水里的细菌会迅速繁殖,污染整个菜肴。所以买回来的鲜肉最好用水浸洗几遍,充分清洗。
最后,再教你几招辨别真假猪肉的方法: 1、看颜色:正常的猪肉是浅灰色的,但是如果染上油污或者其他颜色,就要小心是不是假的猪肉了;
2、闻气味:真猪肉有天然的肉香味,如果闻到刺鼻的气味,可能就是假的猪肉;
3、摸手感:真的猪肉用手摸上去感觉比较干燥,而人工腌制过的猪肉则会比较湿滑。而且真的猪肉表面是比较硬的,假猪肉相对较软;